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我有一辆美食餐车 第49(1 / 1)

他默默呼出一口浊气,既然知道了,那也就没什么隐瞒的必要了,早点面对早点解决。他在纪洲身旁坐下,安抚道:“师傅您还好吧?”纪洲回神,见是宋奕,笑道:“你是不是见过那个人了?”虽是问话,却透着笃定。宋奕点头,如实道:“跟你说完那天,我就托朋友问了那个人的地址,打算先去探探虚实再跟您说的,没想到,您以这样的方式知道了。”“没事,早晚都会知道的,既然那人这么厉害,我还真有必要见一见。”“师傅,其实你们没必要见面的,你们服务的群体不一样,这辈子都不会有交集,您何苦给自己添堵呢?”“谁说没有交集了,何女士她们不是去光顾了吗?难怪那天会忽然回来,又是换包厢,又是集体对着菜品发呆的,合着是偷偷拿我跟对方做比较,找不同呢。”纪洲现在想起来不由得好笑,“你不觉得,那人很厉害吗,把高端食材做成路边摊,还能让何女士这样的人,纡尊降贵日思夜想,没点手艺哪里征服得了这些挑剔的太太呢。”宋奕想起何女士素颜出行,没有半点忌口,给什么吃什么的顺从样,也是好气又好笑。他索性把这个桥段跟师傅说了。纪洲听完后,更感兴趣了,“那我更要见见了,都是给人做饭,伺候人的差事,没有高低贵贱之分,我也不会有什么想法,不管什么行业,都是后浪把前浪拍沙滩上啊,江郎才尽不可怕,可怕的是无法接受平庸的自己,怨天尤人,甚至迁怒比你强的人,那不是师傅的作派。”“我当然知道您不是那样的人,我之所以瞒着您,是怕您闹心,甚至自我怀疑,不是怕您找人家的茬,其实那人不讨厌,您见过就知道了。”抛开师傅和他的关系,他对锦宁并无恶意,相反还很佩服她,小小的身板,周旋于食材和顾客之间,那副游刃有余,沉稳内敛的样子,很有大家风范。“哟,你这评价蛮高啊,看来是真的觉得对方出色,要不然凭你那护短的态度,不得把人恨死了。”纪洲笑着调侃他。宋奕大方承认,“谁让您是我师傅呢,您不仅教会我做菜,还教会我很多做人的道理,说句再生父母也不为过。”“哈哈哈--”纪洲被他逗得直乐。锦宁这一觉,睡得无比的舒服惬意。醒来刚好四点半,她赖了一会儿床才起,简单的洗漱过后,她点开光屏解锁新菜单。lv6下方的图片,出现了一块带骨原切羊排,9字型,也就是通常说的战斧羊排。肥瘦分布宛如黄金分割,三分肥七分瘦,接近骨头的部分带了点筋膜和薄薄的肥油,一起包裹着骨头,守护主心骨似的。相比五花肉的薄切,羊排是厚切型的,这就意味着在烤制时,滋滋冒油的过程是持续的、绵长的,在炭火把油脂逼出的过程里,对等待的食客更是一个漫长的煎熬。带骨头的肉总比纯肉香的关键点在于吃的过程里,骨肉分离的那一瞬,撕扯间,是劲道与柔韧的抵抗,咀嚼间,是舌头与牙齿的协同合作。吃完一根羊排,调动的是整个口腔和脸颊的力量,付出这么多,得到时才会倍感珍惜。吃完了肉,没人舍得不嗦骨,而众所周知,越是靠近骨头的肉越香,越让人回味无穷。想到油脂在嘴里徜徉,牙齿撕咬时多汁的柔嫩口感,口水就止不住的泛滥成灾。啊~不能想了,好馋!【任务六:12小时内销售8000份碳烤小羊排,每份一块,78/份】【羊排选自草原小羔羊,养殖时间三到六个月,这个阶段的羊排口感最嫩。】【腌料选用上百种秘制香料调配而成,长达六小时的腌制时间,足够羊排吸饱料汁,将鲜味和水分锁住,提升整体口感,也更经得起食客品肉吮骨。】锦宁想象着吮吸骨头的画面,唾液瞬间决堤,开口时差点没呛着,“系统,给我来两块试吃。”中午赚了16万,吃两块羊排不过分吧!【食材已送达,请宿主查收。】锦宁迅速打开冷藏柜,秘制香料混着一丝丝冷气扑面而来。她迫不及待的把羊排放到烤架上,随着“滋啦”一声脆响,羊排开启了从平平无奇到身穿锦衣的蜕变过程。厚切羊排需要小火慢烤,逼出多余油脂,水油混合物滴到木炭上,激发的香味除了油脂和肉香,还有浓郁的腌料香。当它开始滋滋冒油,油脂不停往下滴时,羊排表面开始镀上了一层金色,细密的油脂泡泡追逐着,嬉戏着,为空气中浓郁的香味再添一抹亮色。当更加响亮急切的滋滋声把车厢装满时,肚子里的馋虫也忍耐到了极限,开始疯狂叫嚣,刺激口腔里的涎液汹涌而来。锦宁狠狠的咽下嘴巴里的唾液,看向羊排的眼神满是痴迷与炙热。算起来,这是她第一次吃羊排,之前因为穷,路过烤羊排的店,都只能远远看着,闻着,想象着口感。等羊排双面都烤成焦黄色,细密的油脂泡泡与羊肉难舍难分,夹子触到表皮发出夸嚓夸嚓的脆响时,火候也就到位了。锦宁眼眸倏然一亮,几乎在炭火熄灭的瞬间,一把抓起羊排,随便吹了几下,就往嘴里送。羊排自带的油脂在小火烘烤的过程里被逼的差不多了,留下的只有薄薄的一层油脂香,锁住的更多是水分和鲜嫩。因此她第一口尝到的就是浓郁的焦香与柔嫩多汁的羊肉,一起在嘴巴爆开、混合,而后升华的多重香味。牙齿在撕咬间,肥肉部分的油脂混着汁水,浸染在鲜嫩弹韧的瘦肉上,一口入魂,回味无穷。厚实的纯肉吃完后,就轮到最精华的骨肉分离程序了,薄薄的油脂夹着一层筋膜已经被烤脆了,一咬一嗦骨,口口都是香脆,只一下就沦陷,让人情不自禁的顺着骨架挨个嘬上一遍,直到嘴巴发麻,齿颊留香才不得不停下。太香了,真的太香了。来不及再赞叹,第二块羊排接着入口,将嘴巴里的余味无限拉长,让回味不眠不休。

锦宁一边品着羊排,一边在心里拨弄小算盘,这种级别的烤羊排,根本不用一天就能完成任务。下午6点, 锦宁的小摊准时开摆,排队的人群数量再加倍,挨挨挤挤, 人头攒动。有熟面孔,也有许多生面孔, 甚至有外地口音的人。排队的老食客们听着陌生的口音, 不由好奇的攀谈起来。“你们是外地来的吧?”“我们来自k市,听闻小姐姐的爆汁烤肠无比美味, 慕名而来。”“我们来自c市, 奔着鸡爪来的, 软糯弹韧, 肉质肥厚,口感一定很棒。”“一个比一个来的远,是因为身边朋友介绍吗?”“不是,我们跟着探店主播来的, 她中午刚来,我们离得近,马不停蹄的赶来了。”“这样啊, 那你们可来对了, 小老板的每一样东西都好吃,闭眼入。”“家人们, 我看到小老板又出新品咯,炭烤小羊排,78一份,前面已经有人点了, 光是闻着都香到头掉啊。”那人说着咽了一口唾液,一脸期待。“劳驾帮我占个位, 我去看一眼就来。”“去吧,我帮你看着。”那人一溜烟往最前面小跑而去,到了烤架前,锦宁刚摆上一整排的小羊排,足足占了三排烤架,足见它的受欢迎度。那人忙拿出手机拍摄,约莫一指厚的原切羊排一个挨一个的躺在烤架上,受热后的羊排滋滋作响,不断向下滴着油脂。清透的油脂刚一触到炭火,迅速蒸腾起浓郁的油脂香,顷刻间钻入鼻腔,引动馋虫。肥瘦相间的肉质分布的无比均匀,贴近骨头的部分还带着一层薄薄的筋膜,随着温度的不断积聚,一点点变透明,很快被火焰染上一层淡金色,焦香味扑鼻而来。当羊排两面烤制金黄,细嫩的肉质被无数细密的油脂泡泡覆盖着,淡金色变成赤金色,用夹子轻轻一刮表面,发出清亮的夸嚓声后,火候到位了。肉香与焦香在这一刻登顶,带着山雨欲来的呼啸之势,劈头盖脸往前排等待的食客鼻腔里涌,引得众人食指大动,垂涎欲滴。锦宁用夹子夹起一块装盒,夹子挤压间,充盈的肉汁混着丝丝油脂徐徐而下,带着肉眼可见的柔嫩,看客们情不自禁的舔了舔唇,这要是一口咬下去,得多鲜嫩可口哇。很快,第一个食客就用行动告诉了他们。接过羊排的第一时间,那人张嘴就咬了一口,连肉带骨头的往嘴巴里一咬一嗦,将鲜嫩的肉,弹韧的筋膜一并咬掉,周围的人能看到牙齿撕扯间肆意溅开的汁水,以及咀嚼间,油脂顺着嘴角滑落的画面。而被牙齿研磨后的肉香混着秘制调料的香,带着破空之势,直直朝大家袭来,视觉、听觉和嗅觉的三重刺激,绝对是一场酣畅淋漓的折磨。那一刻,所有人都急眼了。“啊啊啊,救命,这也太香了吧!”“小老板,快点快点,我受不了啦!”“果然厚切才是烤肉的灵魂啊!”拍摄的人抬手抹了一下嘴角,举着手机跑回之前的队伍,示意大家看他录制的视频,这么馋人的画面,不能他一个人受折磨。“啊啊啊,看着就好诱人。”“为什么我都到现场了,还要受尽磋磨,闻得到吃不到。”“你就当这是能闻味道的手机啊,就着周围的香味,主打一个身临其境,吸溜。”“不行了,待会儿我必须点他个七八份,才不枉我驾车五小时的舟车劳顿。”“那要这么算的话,我打飞的,不得十份打底才对得起机票钱吗?”“羊排这么绝,必须放在第一点餐位。”就这样,在这位“热心”食客的视频吸引下,以他为的食客群人均八份打底,小羊排的销售额,不到两小时就达到了。【恭喜宿主,提前完成任务六,检测到百万粉丝主播帮助推广,系统奖励饮品一份,古法酸梅汤已送达,请宿主查收。】欸?!!!什么百万主播推广?啥古法酸梅汤?!!!接二连三的消息,让忙碌中的锦宁倏然一愣,她下意识看向排队的人群。今天排队的确实多了不少拖着行李箱来的。百万博主?!锦宁忽然想到中午那个举着自拍杆的小姐姐,难不成就是她的功劳?可是,这些人来的也太快了吧。这时,有顾客建议道:“小老板,你就没想过开发点饮料什么的,好让咱们就着吃啊。”锦宁不得不在心底感叹一句系统牛掰啊。“有的,刚做的古法酸梅汤,太忙了,没来得及挂牌呢。”锦宁顺口就宣传了。

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